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帶你了解橡木桶的秘密橡木桶被用來(lái)發(fā)酵葡萄酒已經(jīng)有長(zhǎng)達(dá)幾個(gè)世紀(jì)的歷史了。而橡木的作用就好像是調(diào)味料，能夠?yàn)槠咸丫圃黾用匀说南銡夂惋L(fēng)味。今天一起來(lái)了解一下沉淀無(wú)數(shù)佳釀的橡木桶吧~ 1、橡木桶的作用 橡木能夠?yàn)槠咸丫圃黾酉銡夂惋L(fēng)味，使葡萄酒更濃郁復(fù)雜。經(jīng)過(guò)橡木桶的葡萄酒通常含有豐富的辛香料香味，包括丁香、肉桂、肉豆蔻、香草和甜辣椒，同時(shí)還會(huì)讓葡萄酒嘗起來(lái)有焦糖、椰子、香草、丁香、肉桂、煙草、茶、摩卡、太妃糖和黃油等的味道。 |
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